贾衍菊，女，管理学博士。主要从事旅游者消费行为、旅游市场营销以及旅游区域规划研究。主持山东省高校科研计划（人文社科）项目——《山东省乡村旅游开发与农村城镇化协调发展研究》（项目号：J12WF72）、山东省住房和城乡建设厅项目——《基于低碳经济理念的生态小城镇发展路径研究》（项目号：RK031），参与国家社会科学基金项目两项，承担及参与校级课题多项，先后在《旅游学刊》、《旅游科学》、《中国人口·资源与环境》、《中国市场》等国内权威期刊发表学术论文多篇，参与编写《旅游学概论》、《旅游区开发与管理》、《餐饮运行与管理》等多部专业教材。
主要讲授《旅游市场营销》、《旅游资源与开发》、《旅游地理学》、《导游基础知识》、《旅游政策与法规》等多门专业课程。主要获得以下荣誉：厦门大学2015年中国工商银行奖学金，2007太阳集团网站第二届青年教师说课比赛 （文科组）一等奖，《旅游市场营销学》、《管理学》被评为学院优秀教案。
此外还参加旅游规划领域横向课题的研究，自2003年以来，参与完成旅游规划与策划项目共计30余项。
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